Novruz bayramı yaxınlaşır. Artıq bir həftədir ki, Marneuli bazarında əhali sıxlığı hiss olunur. Sakinlər ərzaq almaq üçün səhərdən bazara gedirlər. Bayramda şirniyyat xüsusi yer tutur. Əhalinin çoxusu asan yol seçir və hazır şirniyyatlar alırlar. Ona görə də şirniyyat bişirmə yerlərinə bir çox adam müraciət edir. Bəziləri əvvəlcədən alır bəziləri də sifariş verir.

Çox cəhd etməyimizə baxmayaraq Marneuli Radiosuna müsahibə verməyə bir şirniyyatçı razılıq verdi və xüsusi paxlava hazırlama reseptini bizimlə bölüşdü. Bayramdan əlavə gündəlik paxlava alıcıları da çoxdur.

Ənənəvi paxlavanın hazırlanması yetərincə zəhmət tələb edir, onun 40 qatı olmalıdır. Novruz bayramı üçün paxlavadan başqa şəkərbura da tələb olunur, onun hazırlanması üçün sizə lazmdır.

Xatırladaq ki, Novruz bayramı 21 martda qeyd olunur. Novruz bayramı yeni gün deməkdir. Bu bayramı azərbaycanlılar yeni il hesab edirlər və qaydaya əsasən qeyd edirlər. Novruz bayramı gecə və gündüzün bərabərləşməsi, havanın isinməsi, qarın əriməyə başlaması, ağacların çiçək açması və torpağın canlanması deməkdir.

“Marneuli” Radiosu