რა ვჭამოთ გემრიელი და ყველასთვის მისაწვდომი? რა თქმა უნდა ხინკალი! „ნუ ჭამ ხინკალს ჩანგლით“ ხშირად გსმენიათ ასეთი გამოთქმა. თუმცა როგორ ვჭამოთ ცხელი კერძი  ისე, რომ  მისი წვენი მაჯაზე და ტანსაცმელზე…